🍶
Description
Die Signaturmarke einer kleinen Brauerei in Obuse-machi, Nagano, in limitierten Mengen von rund 15 Koku pro Jahr von einer weiblichen Toji gebraut. Der Stil ist junmai-basiert mit einem konzentrierten, vollmundigen Umami-Charakter, den die Brauerei als reich und wärmend beschreibt. Sanfte Säure und Reissüsse werden im Gleichgewicht gehalten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Takasawashuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es handelt sich um eine kleine Brauerei in einer kleinen Stadt in Kita-Shinshu. Der sake, den die Familie aufzieht, ist ein weicher und sanfter sake.
Est.1902
BrandYonekawa
Address776 Iida Obuse Kamitaka Nagano
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