Tomigawa Junmai Daiginjo (Dewasansan)Murokanamagenshu

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🍶

Description

Ein Junmai Ginjo, gebraut mit Dewasansan-Reis aus der Präfektur Yamagata. Die frische aromatische Note des muroka nama genshu ist besonders empfehlenswert.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTochigi

BreweryTomikawa Shuzoten Co.,Ltd

BrandTomigawa

ABV16.6%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Tomikawa Shuzoten Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei stellt ihren sake sorgfältig, Tank für Tank, in kleinen Mengen her. Sie möchte die Tradition von Echigo Mori fortführen und sake produzieren, bei dem Kunden sagen 'noch einmal'.

Est.1913

BrandChuuai

Address998 Otsuki Yaita Tochigi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★