Tomigawa Tokubetsu Junmai (Gohyakumanngoku) Binkanhiire

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🍶

Description

Die pasteurisierte Version des tokubetsu junmai. Im Gegensatz zu nama sake bietet er eine angenehme Frische und Trockenheit. Die Eigenschaften des Braureises Gohyakumangoku kommen darin wunderschön zum Ausdruck.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTochigi

BreweryTomikawa Shuzoten Co.,Ltd

BrandTomigawa

ABV16.8%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Tomikawa Shuzoten Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei stellt ihren sake sorgfältig, Tank für Tank, in kleinen Mengen her. Sie möchte die Tradition von Echigo Mori fortführen und sake produzieren, bei dem Kunden sagen 'noch einmal'.

Est.1913

BrandChuuai

Address998 Otsuki Yaita Tochigi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

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Yakitori (Salt)

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