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Beschreibung
Tokujo (Premiumklasse) bezeichnet den Top-daiginjo dieser Ibaraki-Brauerei, gebraut mit Yamada Nishiki bei 45 % Poliergrad und nach langer Niedrigtemperaturfermentation unter Kaltlagerbedingungen gereift. Die Brauerei wurde beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb über 13-mal mit Gold ausgezeichnet, was diesen Sake zu ihrem meistdekorierten Ausdruck macht.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okabe &Co
Ibaraki
Seit ihrer Gründung bewahrt die Brauerei die Devise eines Brauens, das von der Seele des Geistes durchdrungen ist, und überträgt ihre Überzeugungen, die Güte des lokalen sake und die Aufrichtigkeit im Herzen jeder Geste.
Gegründet1875
MarkeMatsuzakari
Adresse2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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