Ogonbayashi Honjozo

🍶

Description

Ogonbayashi (Goldener Wald) ist das Premium-honjozo-Label dieser Hitachi-Ota-Brauerei, die 1875 gegründet wurde und beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb mehr als 13-mal Gold gewann. Lange Kaltgärung und lokal bezogener Ibaraki-Reis bilden die Grundlage für den sauberen, verfeinerten Charakter dieser Bezeichnung.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIbaraki

BreweryOkabe &Co

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Okabe &Co

Ibaraki

Seit ihrer Gründung bewahrt die Brauerei die Devise eines Brauens, das von der Seele des Geistes durchdrungen ist, und überträgt ihre Überzeugungen, die Güte des lokalen sake und die Aufrichtigkeit im Herzen jeder Geste.

Est.1875

BrandMatsuzakari

Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ogonbayashi Honjozo

Okabe &Co

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