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Description
Dieser Junmai Daiginjo wird ausschließlich aus Koshi no Shizuku gebraut, einem Sake-Reis, der nur in der Präfektur Fukui angebaut wird. Seit dem Braujahr 29BY verwendet. Er zeichnet sich durch ein zartes Ginjo-Aroma, einen eleganten Geschmack und eine sanfte Süße am Gaumen aus. Die muroka nama genshu-Version ist ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Gegründet in Meiji 32, befindet sich die Brauerei im Bezirk Matsuoka von Eiheiji-cho, Präfektur Fukui (früher Matsuoka-cho), flussabwärts vom heiligen Berg Hakusan. Diese Zone ist als 'Stadt mit klarem Wasser' bekannt und liegt im Herzen der reisreichen Fukui-Ebene. Sie vereint reines Wasser, eine reisfördernde Umgebung und die für Hokuriku typische Winterkälte und bietet damit optimale Bedingungen für die Herstellung renommierten sakes.
Est.1899
BrandEchizenmisaki
Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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