🍶
Description
Dieser Sake wird aus Gin-otome-Reis der Präfektur Iwate, poliert auf 60 %, gebraut, einer für die Sake-Herstellung geeigneten Sorte. Im milden Geschmack entfaltet sich das Reisaroma vollständig.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fukurai Co.,Ltd
Iwate
Eine kleine Brauerei im Norden der Präfektur Iwate, die die traditionellen Techniken des Nanbu Boji nutzt, um ausschließlich in Handarbeit einen angemessenen und aufrichtigen Sake herzustellen.
Est.1907
BrandFukurai
Address5-31 Ube Kuji Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
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5
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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★★★★★
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