Tokubetsuhonjozo Ayumasamune

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Description

Das Tokubetsu Honjozo von Ayumasamune Shuzo verwendet Gohyakumangoku, Niigatas charakteristischen Sake-Reis, auf 58 % poliert, um einen sauberen, leichten Sake zu erzeugen, der die Tradition der Präfektur für eine erfrischende, nie ermüdende Trinkbarkeit widerspiegelt. Seit 1875 in der Brauerei der Familie Iiyoshi im Bergtal von Myoko City gebraut, schöpft er aus dem Forstquellwasser für einen frischen, ausgewogenen Charakter.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNigata

BreweryAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.

Nigata

Der sake wird mit 6 Tonnen natürlichem Quellwasser pro Stunde in der Brauerei zubereitet. Das Unternehmen wurde 1875 gegründet. Es begann damit, dass der erste Iizuhikozaemon von einem hochwertigen Quellwasser, das scheinbar unerschöpflich ist, begeistert war. Der Name Ayu Masamune wurde vergeben, als Hosho Wakamiya aus Kyoto Fushimi, der in Akakura in der Stadt Myoko Kogen, einer berühmten Erholungsregion in der Showa-Ära, verweilte, in dieser Region angelte.

Est.1875

BrandAyumasamune

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

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