Jummainigorisake Bishamon

🍶

Description

Gohyakumangoku, auf 70 % poliert, verleiht diesem Junmai Nigori ein glattes, leicht süßes Mundgefühl ohne die Schwere dichterer trüber Stile. Gebraut in Myoko City, einer der schneereichsten Zonen Niigatas, spiegelt der Sake die lange Tradition der Kaltklima-Fermentation der Brauerei wider, die bis ins Jahr 1875 zurückreicht.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.

Nigata

Der sake wird mit 6 Tonnen natürlichem Quellwasser pro Stunde in der Brauerei zubereitet. Das Unternehmen wurde 1875 gegründet. Es begann damit, dass der erste Iizuhikozaemon von einem hochwertigen Quellwasser, das scheinbar unerschöpflich ist, begeistert war. Der Name Ayu Masamune wurde vergeben, als Hosho Wakamiya aus Kyoto Fushimi, der in Akakura in der Stadt Myoko Kogen, einer berühmten Erholungsregion in der Showa-Ära, verweilte, in dieser Region angelte.

Est.1875

BrandAyumasamune

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★