Description
Gohyakumangoku, auf 65 % poliert, bildet die Basis dieses Junmai Namagenshu (unverdünnt, unpasteurisiert) von Ayumasamune Shuzo in Niigata. Ohne Wasserzusatz oder Wärmebehandlung abgefüllt, liefert dieser Genshu einen konzentrierten, rohen Ausdruck von Niigatas sauberem Braustil.
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Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.
Nigata
Der sake wird mit 6 Tonnen natürlichem Quellwasser pro Stunde in der Brauerei zubereitet. Das Unternehmen wurde 1875 gegründet. Es begann damit, dass der erste Iizuhikozaemon von einem hochwertigen Quellwasser, das scheinbar unerschöpflich ist, begeistert war. Der Name Ayu Masamune wurde vergeben, als Hosho Wakamiya aus Kyoto Fushimi, der in Akakura in der Stadt Myoko Kogen, einer berühmten Erholungsregion in der Showa-Ära, verweilte, in dieser Region angelte.
Est.1875
BrandAyumasamune
Address636 Saruhashi Myoko Niigata
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