Sasanishiki, poliert auf 60 %, wird für diesen gokukarakuchi (super-trockenen) tokubetsu junmai gebraut, mit Hefe-Vereinigung Nr. 7 fermentiert und in Yoshino-Zedernfässern ohne Kohlefiltrierung gereift. Der sake hat einen Sake-Messwert von +7, mit fester Säure und einem knackigen, anhaltend trockenen Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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