🍶
Description
Yamada Nishiki, poliert auf 60 %, wird für diesen tokubetsu junmai genshu gebraut, unverdünnt und in Yoshino-Zedernfässern ohne Kohlefiltrierung gereift. Bei etwa 18,5 % ABV verstärkt der unverdünnte Alkohol die Zedernote und vertieft das reiche, konzentrierte Reis-Umami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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