Ein junmai aus der Yukimukae-Serie, poliert auf 55 % mit Yamagata-Hefe und Taruhei Syuzos traditionellem Ansatz der langsamen Fermentation. Der sake ist erfrischend und leicht trocken, mit sauberem Reischarakter und der zarten Frische, die die saisonale Yukimukae-Linie auszeichnet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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