Yukimukae Junmai Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf außergewöhnliche 35 % poliert, ergibt diesen erstklassigen Yukimukae junmai daiginjo, bei dem nur der reine Kern des Korns zur Fermentation beiträgt. Der sake balanciert einen frischen, leicht trockenen Charakter mit sauberer Süße und der verfeinerten Tiefe des hochpolierten Yamada Nishiki.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Taruhei Syuzo Co.,Ltd

Yamagata

Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.

Est.1695

BrandTaruhei

Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yukimukae Junmai Daiginjo

Taruhei Syuzo Co.,Ltd

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