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Beschreibung
Mit Sasanishiki, poliert auf 60 %, wird dieser Gin Sumiyoshi tokubetsu junmai in Yoshino-Zeder ohne Kohlefiltrierung gereift, was der Brauerei ihre charakteristische Bernsteintönung verleiht. Die Kombination aus Zedernwärme, reifem Umami und frischer Säure ergibt einen vollgeschmackigen, trockenen Stil, der sich ideal bei Zimmertemperatur oder warm eignet.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiTaruhei Syuzo Co.,Ltd
MarkeSumiyoshi
ReisSasanishiki
Alkohol15.3%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Gegründet1695
MarkeTaruhei
Adresse2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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