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Description
Mit Sasanishiki, poliert auf 60 %, wird dieser Gin Sumiyoshi tokubetsu junmai in Yoshino-Zeder ohne Kohlefiltrierung gereift, was der Brauerei ihre charakteristische Bernsteintönung verleiht. Die Kombination aus Zedernwärme, reifem Umami und frischer Säure ergibt einen vollgeschmackigen, trockenen Stil, der sich ideal bei Zimmertemperatur oder warm eignet.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionYamagata
BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd
BrandSumiyoshi
ABV15.3%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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