
Description
Die Farbe des Etiketts verkörpert die Leidenschaft für das Brauen mit einer warmen Sonne, die den Himmel wie die Morgensonne erhellt. Es handelt sich um ein grundlegendes Produkt, das die durch sorgfältige und saubere Arbeit entstehende Transparenz betont und dabei Umami, Süße und Säure in Balance hält.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reviews
Check-ins und Bewertungen (1)
El Se
Apr 21, 2026, 4:02 PM
Akebono Shuzo Co., Ltd.
Fukushima
Basierend auf dem Konzept, 'besser als im Vorjahr' zu sein, strebt der Brauer danach, einen sake zu schaffen, der mit der ursprünglichen Persönlichkeit des Reises, dem Charakter des Brauers und dem Zeitgeist wächst. Alle Produkte werden gekühlt gelagert.
Est.1904
BrandTenmei
Address2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
