Tenmei Junmai Ginjo Hiire Black Label

Dieser Junmai Ginjo wird mit einfacher Pasteurisierung aus Yamada Nishiki gebraut, der in der Region Aizu angebaut wird. Das schlichte Design hebt sich von den klassischen Tenmei-Produkten ab, und der Sake ist ein grundlegendes Produkt geworden, das kräftiges Umami mit ausgeprägter Säure vereint.