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Beschreibung
Tenkeiraku Tokubetsu Junmai verwendet in Yoshikawa angebauten Gohyakumangoku, auf 50% poliert, nach natürlichen Anbaumethoden, die den Proteingehalt im Korn minimieren, für einen saubereren, frischeren Sake. Die charakteristische Knackigkeit des Gohyakumangoku und seine gut kontrollierte Umami werden durch den ressourcenarmen Reisanbauansatz der Brauerei in Niigata verstärkt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yoshikawa Toji no Sato Co.,Ltd
Nigata
Ein umami-reicher sake, gebraut aus '5 Millionen Koku', einem für das sake-Brauen geeigneten Reis aus Yoshikawa, und 'Yamada Nishiki' aus dem Vertragsanbau.
Gegründet1999
MarkeTenkeiraku
AdresseMori no Sato Yoshikawa -ku Joetsu Niigata
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