Beschreibung
Benannt vom Essayisten Itoi Shigesato und aus in Yoshikawa angebautem Yamada Nishiki hergestellt, bei einem minimalen Schleifgrad von 90% nach den natürlichen Anbaumethoden Nagata, die proteinarmen und stärkereichen Reis erzeugen. Trotz des nahezu vollständigen Mahlens des Korns entfaltet dieser Sake Aromen von Banane und Vanille, eine tiefe Reissüße und einen sauberen Abgang mit fester Säure.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yoshikawa Toji no Sato Co.,Ltd
Nigata
Ein umami-reicher sake, gebraut aus '5 Millionen Koku', einem für das sake-Brauen geeigneten Reis aus Yoshikawa, und 'Yamada Nishiki' aus dem Vertragsanbau.
Gegründet1999
MarkeTenkeiraku
AdresseMori no Sato Yoshikawa -ku Joetsu Niigata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese