Description
Ein Tokubetsu Junmai aus Hattan Nishiki, dem repräsentativen Reis der Präfektur Hiroshima, mit ausgeprägtem Umami und charakteristischem Reisempfinden.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tempouichi Co.,Ltd
Hiroshima
Etwa 10 km nördlich von Fukuyama, in dem Viertel das als 'rund um die Götter' und 'Kamibe' bekannt ist, ist Tenhoichi seit über 100 Jahren in dieser Region ansässig. Dieser Name, der sich für das Brauen eines heiligen sake eignet, ist die einzige sake-Brauerei in der Stadt Fukuyama. Basierend auf dem Konzept japanischer Zutaten und Esskultur strebt sie nach einem 'ultimativen Essens-sake', der sich mit den Gerichten verbindet und deren Geschmack unterstreicht.
Est.1910
BrandTempouichi
Address660 Kita Kita Kita Kita Kita Fukuyama Hiroshima
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🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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7
Simmered Fish
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★★★★☆
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8
Oden
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