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Tatsunoo Junmdaiginjo Yonwarimigaki

🍶
Description

Sanftes und elegantes ginjo-Aroma von bemerkenswerter Raffinesse. Dieser junmai daiginjo steht für den höchsten Gipfel der 'Drachenschwanz'-Linie, in der der Geschmack des sake vollends aufblüht, und verdichtet das Bild eines zwischen Wolken aufsteigenden Drachen in einem zarten, anhaltenden Abgang.

Specifications
RegionYamaguchi
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Otokojiman Shuzo Co.,Ltd

Yamaguchi
Derzeit wurde die Otokojiman-Brauerei nach mehr als hundert Jahren des Brauens zur Einstellung der Produktion gezwungen. (Die Herstellung wird mit anderen Partnerbrauereien fortgesetzt.)
Est.1895
BrandOtokojiman
Address8-33 towns Fukukawa-shi Yamaguchi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine