Tatsunoo Junmdaiginjo Yonwarimigaki

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🍶

Description

Sanftes und elegantes ginjo-Aroma von bemerkenswerter Raffinesse. Dieser junmai daiginjo steht für den höchsten Gipfel der 'Drachenschwanz'-Linie, in der der Geschmack des sake vollends aufblüht, und verdichtet das Bild eines zwischen Wolken aufsteigenden Drachen in einem zarten, anhaltenden Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BreweryOtokojiman Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Otokojiman Shuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

Derzeit wurde die Otokojiman-Brauerei nach mehr als hundert Jahren des Brauens zur Einstellung der Produktion gezwungen. (Die Herstellung wird mit anderen Partnerbrauereien fortgesetzt.)

Est.1895

BrandOtokojiman

Address8-33 towns Fukukawa-shi Yamaguchi

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★