Iritsuru Ginjyo

by Otokojiman Shuzo Co.,Ltd · Yamaguchi

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🍶

Description

Bei niedriger Temperatur gebrauter sake mit einem zarten ginjo-Duft, trocken, leicht und umami-reich.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamaguchi

BreweryOtokojiman Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Otokojiman Shuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

Derzeit wurde die Otokojiman-Brauerei nach mehr als hundert Jahren des Brauens zur Einstellung der Produktion gezwungen. (Die Herstellung wird mit anderen Partnerbrauereien fortgesetzt.)

Est.1895

BrandOtokojiman

Address8-33 towns Fukukawa-shi Yamaguchi

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★