Dieses tokubetsu junmai von Otokojiman Shuzo in Yamaguchi wird bei einem Polierverhältnis von 60 % gebraut. Die Brauerei strebt einen sauberen, trockenen Stil mit dosierter Säure und Reisumami an, das sich in der Mitte des Gaumens entfaltet, was ihn gut zu kräftigen Gerichten wie Fleisch und geschmorten Zubereitungen passt.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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