Taniizumi Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses daiginjo von Tsuruno Shuzoten in Noto, Präfektur Ishikawa, gebraut von renommierten Noto-toji. Noto-toji sind landesweit für ihre Technik bekannt, und das Quellwasser vom Berghang des Ura-Bezirks verleiht dem duftenden, eleganten Profil eine mineralische Note.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryTsuruno Shuzoten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tsuruno Shuzoten Co.,Ltd

Ishikawa

Mehr als 200 Jahre sake-Brauen. Die Tsuruno Sake Brewery liegt an der Ostküste von Noto-cho, Präfektur Ishikawa, in der Ugawa-Region, die den sanften Wellen der Toyama-Bucht zugewandt ist. Es ist eine Brauerei, die um die Kansei-Kyowa-Periode (1789-1804) gegründet wurde. Sie braut den sake 'Yasen', der aus einer reichen Natur und einem schlichten Klima entstand.

Est.1780

BrandTaniizumi

Address19-64 Ugawa Noto Hoshamachi Ishikawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Taniizumi Daiginjo

Tsuruno Shuzoten Co.,Ltd

More from this Brewery