Junmai Ginjo Chokarakuchi torai

🍶

Description

Dieses Junmai Ginjo extra-trocken ist das erste sake, das der aktuelle Braumeister bei seinen Anfängen brauen wollte. Inspiriert von den 'Blitzen, die im Winter aus dem Meer der Noto-Region aufsteigen', bietet dieses sake eine lebhafte Säure und einen intensiven Geschmack, der an die Kraft des Blitzes erinnert, der den Himmel zerreißt.

Specifications

CategoryGinjo

RegionIshikawa

BreweryTsuruno Shuzoten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tsuruno Shuzoten Co.,Ltd

Ishikawa

Mehr als 200 Jahre sake-Brauen. Die Tsuruno Sake Brewery liegt an der Ostküste von Noto-cho, Präfektur Ishikawa, in der Ugawa-Region, die den sanften Wellen der Toyama-Bucht zugewandt ist. Es ist eine Brauerei, die um die Kansei-Kyowa-Periode (1789-1804) gegründet wurde. Sie braut den sake 'Yasen', der aus einer reichen Natur und einem schlichten Klima entstand.

Est.1780

BrandTaniizumi

Address19-64 Ugawa Noto Hoshamachi Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Chokarakuchi torai

Tsuruno Shuzoten Co.,Ltd

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