Yamada Nishiki, poliert auf 40 %, gewann drei aufeinanderfolgende Goldpreise bei der Nationalen Neuen Sake-Prüfung (2006-2008) für Yamadashoten in Yaotsu, Gifu. Direkt vom Presser abgefüllt und kalt gelagert, entfaltet dieses daiginjo die volle Duftfülle des sorgfältig polierten Reises.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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