Beschreibung
Der Sake-Reis 'Yakusan Nishiki' aus der Präfektur Hiroshima wurde auf 50 % poliert. Nach dem feuchten, ausgeprägten Umami folgt ein leichter, klarer Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionMie · Mie Junmai Ginjo →
BrauereiTakijiman Shuzo Co.,Ltd.
MarkeTakijiman
ReisHattan Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takijiman Shuzo Co.,Ltd.
Mie
Das Grundwasser der Akame-Wasserfälle, das zu den 100 berühmtesten Wasserquellen Japans zählt, wird für das Brauen verwendet. Ein aufrichtiges Brauen ohne Kompromisse schafft einen sake, der so angenehm ist, dass man immer mehr trinken möchte, anstatt bei einem Glas zu bleiben.
Gegründet1868
MarkeTakijiman
Adresse141 Kashiwara Akame Nabari Mie
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