Beschreibung
Takarabune Honjozo aus Hagi, Yamaguchi verwendet Saito no Shizuku bei 60 % Poliergrad — ausgewogenes Umami mit sanfter Süße und einem trockenen, sauberen Abgang, der gut zu Meeresfrüchten passt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nakamura Syuzou
Yamaguchi
Es ist eine kleine Brauerei in der Heimatstadt der Meiji-Restauration. Hagi hat die Frühjahrstraditition des 'Shiroo'-Fischens mit einem Vierhandnetz im Ubakura-Kanal, der lokal beliebt ist, und wird als guter sake des festlichen Schiffes geschätzt.
Gegründet1902
MarkeTakarabune
Adresse3108 Tsubaki Higashi Hagi Yamaguchi 4
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