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Description
Takarabune Honjozo aus Hagi, Yamaguchi verwendet Saito no Shizuku bei 60 % Poliergrad — ausgewogenes Umami mit sanfter Süße und einem trockenen, sauberen Abgang, der gut zu Meeresfrüchten passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nakamura Syuzou
Yamaguchi
Es ist eine kleine Brauerei in der Heimatstadt der Meiji-Restauration. Hagi hat die Frühjahrstraditition des 'Shiroo'-Fischens mit einem Vierhandnetz im Ubakura-Kanal, der lokal beliebt ist, und wird als guter sake des festlichen Schiffes geschätzt.
Est.1902
BrandTakarabune
Address3108 Tsubaki Higashi Hagi Yamaguchi 4
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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