Dieser junmai sake trägt den Namen 'Triple A', da er die köstlichen Tafelreissorten der Präfektur Okayama verwendet: 'Asahi und Amerika', 'Akebono' und 'Akihikari'. Der in diesem Winter hergestellte Neuschnaps wurde erhitzt und dann langsam im Keller gelagert, bis sich die Aromen harmonisierten. Der gereifte Geschmack mit abgerundeten Kanten ist das Ergebnis.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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