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Beschreibung
Akita Sake Komachi-Reis, auf 55% poliert und als namagenshu abgefüllt, also ungepasteurisiert und unverdünnt, definiert diese saisonale Kariho-Abfüllung. Nach der traditionellen sakafune-Methode gepresst und ohne Wärmebehandlung abgefüllt, bewahrt er die lebhafte Frische des Kellers.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionOkayama
BrauereiShiragikushuzo KK
MarkeTaitenshiragiku
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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