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Suigei Junmai Daiginjo Kouiku 54 Gou Shinshu Namazake

Suigei Junmai Daiginjo Kouiku 54 Gou Shinshu Namazake
Description

Junmai ginjo gebraut mit Kochis Original-Sake-Reis 'Gin no Yume', als limitiertes frisches nama-sake nur in der neuen Sake-Saison veröffentlicht. Der Reis 'Gin no Yume', die erste für das Brauen geeignete Sorte aus der Präfektur Kochi, wurde nach seiner Testnummer im Züchtungsprozess benannt. Das sake zeichnet sich durch eine lebhafte, schneidende Säure aus, die typisch für nama ist, mit einem Geschmack, der sich großzügig im Mund entfaltet, gefolgt von einem sauberen, belebenden Abgang.

Specifications
RegionKochi
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Unter dem Motto 'ENJOY SAKE LIFE' strebt Suigei danach, den besten Toast an Tischen weltweit auszubringen. Verwurzelt in der Kultur von Kochi, einer Region reich an Meeresfrüchten, Bergprodukten und Flussfischen, ist dieser trockene und erfrischende sake als idealer Speisebegleiter konzipiert, der den Eigengeschmack der Gerichte unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Der Reichtum der Zutaten aus der Präfektur Kochi, zwischen dem Pazifischen Ozean und den Shikoku-Bergen, beflügelt eine Tradition des Feierns und der Geselligkeit, die Suigei fortführt, mit einer Flasche, die die Küche aus aller Welt bis zum letzten Schluck begleitet.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine