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Beschreibung
Sugata Ushirosugata, dessen Name 'Rücksilhouette' bedeutet und ein Wortspiel mit dem Markennamen Sugata darstellt, wird als muroka unfiltriertes, rohes, unverdünntes namagenshu präsentiert, das charakteristische Hausformat der Brauerei. Das Etikettenkonzept verweist auf die Rückansicht und deutet auf einen sake hin, der zur Kontemplation einlädt und seinen Charakter allmählich enthüllt. Die vollständige namagenshu-Behandlung liefert die konzentrierte, lebhafte Intensität, die Ibaraki Shuzo's minimalen Interventionsansatz unter dem Sugata-Namen definiert.
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Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.
Gegründet1811
MarkeSuginamiki
Adresse850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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