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Beschreibung
Suginamiki Koun Junmai Daiginjo von Suginamiki Shuzo, der vollendetste Ausdruck der Brauerei. Der Reis entfaltet einen üppigen, vollen Geschmack, der Reichhaltigkeit und Säure in ausgewogener Harmonie vereint.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiIinuma Meijo Co.,Ltd
MarkeSuginamiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.
Gegründet1811
MarkeSuginamiki
Adresse850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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