Pull to refresh
OneSip
Tokubetsu Junmai

Sugata Tokubetsu Junmai

by Iinuma Meijo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Sugata Tokubetsu Junmai von Ibaraki Shuzo in Tochigi ist ein Reinreis-sake, der über die Standard-junmai-Spezifikation durch ein höheres Polierverhältnis oder einen bestimmten sake-Reis angehoben wird und einen saubereren, verfeinerten Ausdruck des junmai-Stils bietet. Das saubere Wasser der Präfektur Tochigi und die Beschaffung von Qualitäts-sake-Reis der Brauerei tragen zum ausgewogenen umami und der Säure bei, die diese Kategorie definieren. Innerhalb der Sugata-Marke dient das tokubetsu junmai als vielseitiger, speiseorientierter Ausdruck mit klarem Reischarakter.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionTochigi
BreweryIinuma Meijo Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Iinuma Meijo Co.,Ltd

Tochigi
Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
Web

More from this Brewery

Sugata Junmai Ginjo
Sugata Junmai Ginjo
Junmai Ginjo
★★★★ 4.3
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamazake
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamazake
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamatyozosyu
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamatyozosyu
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozo
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Koun Junmai Daiginjo
Suginamiki Koun Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
Suginamiki Junmai Ginjo
Suginamiki Junmai Ginjo
Junmai Ginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine