Sugata Junmaiginjyomurokanamagenshu Burakkuimpakuto

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Description

Sugata Junmai Ginjo Black Impact ist eine mutig benannte Edition von Ibaraki Shuzo in Tochigi, abgefüllt als muroka unfiltriertes, rohes, unverdünntes namagenshu, um maximale Intensität und Konzentration auszudrücken. Die Black Impact-Bezeichnung deutet auf einen sake hin, der eher für seine Kraft und Ausdrucksstärke als für seine Zartheit positioniert ist und ginjo-grade Verfeinerung in einem konzentrierten, wirkungsstarken Format präsentiert. Die Kombination aus ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt ist zentral für die minimalistische Hausästhetik von Sugata.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BreweryIinuma Meijo Co.,Ltd

ABV17.2%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Iinuma Meijo Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.

Est.1811

BrandSuginamiki

Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★