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Description
Sugata Junmai Ginjo Namagenshu von Ibaraki Shuzo in Tochigi ist ein rohes, unverdünntes Ausdruck des junmai ginjo der Brauerei, ohne Verdünnung oder Pasteurisierung abgefüllt, um maximale Konzentration und Frische zu liefern. Das ginjo-grade Polieren, typischerweise auf 60% des ursprünglichen Korngewichts, schafft die aromatische Verfeinerung und den leichteren Körper, der für die Kategorie charakteristisch ist, hier verstärkt durch die Intensität des namagenshu-Formats. Der sake spiegelt die Vorliebe von Ibaraki Shuzo wider, Sugata-Markenausdrücke in ihrem natürlichsten Zustand zu präsentieren.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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