Sugata Junmai Ginjo Murokanamagenshu Omachi

Sugata Junmai Ginjo Murokanamagenshu Omachi verwendet Omachi, eine der ältesten noch angebauten sake-Reissorten Japans, ursprünglich aus Okayama, bekannt dafür, eine erdige, mineralische Tiefe und ein reiches, komplexes Geschmacksprofil zu verleihen, das sich von moderneren aromatischen Sorten unterscheidet. Von Ibaraki Shuzo in Tochigi gebraut und unfiltriert, unpasteurisiert und unverdünnt abgefüllt, erlaubt dieses junmai ginjo dem vollen Charakter des Omachi-Reises, sich ohne Einschränkung auszudrücken. Die namagenshu-Behandlung liefert den sake bei voller Konzentration und mit lebhafter roher Energie.