🍶
Description
Sugata Esuji Murokanamagenshu Bangaihen ist eine limitierte Sonderausgabe der Sugata-Marke von Ibaraki Shuzo in der Präfektur Tochigi, unfiltriert, unpasteurisiert und unverdünnt als namagenshu präsentiert. Die Bangaihen-Bezeichnung, die 'zusätzliches Kapitel' oder 'außerhalb der Hauptserie' bedeutet, signalisiert einen besonderen oder experimentellen Sud jenseits des Standardsortiments der Brauerei. Die muroka- und nama-Behandlung bewahrt die rohe Konzentration und Komplexität, die den minimalen Hausstil von Sugata definieren.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
Die Brauerei ist in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung angesiedelt und nutzt das Grundwasser des Otani-Flusses als Hauptquelle. Die Hefen stammen aus dem industrietechnologischen Zentrum der Präfektur und werden je nach Qualitätsziel ausgewählt. Der toji stammt aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata und bringt über 20 Jahre Erfahrung mit. Die Brauerei bildet auch junge lokale Brauer aus, um traditionelles Handwerk weiterzugeben.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine