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Beschreibung
Yamada Nishiki poliert auf 40% positioniert diesen Ujisato-ko-Ausdruck in der junmai daiginjo-Klasse bei Suehiro Shuzo in Aizu Wakamatsu, Fukushima. Suehiros yamahai-Erbe, das auf die in der frühen Taisho-Ära in der Brauerei entwickelte Kagi-shiki yamahai-Methode zurückgeht, prägt den Hausstil. Die Brauerei wurde 1850 gegründet und nutzt Aizu-Quellwasser und vertraglich bezogenen lokalen Reisanbau.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrauereiSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarkeSuehiro
ReisYamada Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die 1850 gegründete Brauerei bewahrt ihre Geschichte und Traditionen und erfasst dabei stets den Wandel der Zeiten, für ein Sake-Brauen, das einzigartig für Suehiro ist.
Gegründet1850
MarkeSuehiro
Adresse12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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