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Beschreibung
Daiginjo nama von Suehiro Shuzo in Fukushima, mit Yamada Nishiki poliert auf 40% und benannt nach dem berühmten Aizu-Clan-Ältesten Tanaka Gensai. Unpasteurisiert und frisch präsentiert, trägt er die preisgekrönte Linie der Brauerei, wobei die Gensai-Serie 2023 den Best Daiginjo Trophy beim International Sake Challenge gewonnen hat.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrauereiSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarkeSuehiro
ReisYamada Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die 1850 gegründete Brauerei bewahrt ihre Geschichte und Traditionen und erfasst dabei stets den Wandel der Zeiten, für ein Sake-Brauen, das einzigartig für Suehiro ist.
Gegründet1850
MarkeSuehiro
Adresse12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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