Square One

by Masuichiichimura Shuzojo Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

Miyama Nishiki-Reis auf 59% poliert: Dieser Junmai aus Nagano wird nach der Yamahai-Oke-Methode (Holzfass) gebraut, eine Hommage an den Brauerei-Namen, der 'Zurück zum Ursprung' bedeutet. Der Sake trägt einen festen, trockenen Charakter mit lebhafter Säure und einem sauberen, frischen Abgang, der das Alpinenwasser von Obuse widerspiegelt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryMasuichiichimura Shuzojo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Masuichiichimura Shuzojo Co.,Ltd

Nagano

Im Jahr 2000 hat die Brauerei als erste in Japan die Holzbottich-Herstellung für Junmai Sake und Junmai Daiginjo in kleiner Produktion wieder eingeführt und arbeitet daran, diese zu verbreiten.

Est.1755

BrandSquare One

Address807 Obuse Kamitakai Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★