Dies ist ein Schaumwein-Sake, der 'Brut (trocken: BRUT)' als Schwesterprodukt des Mansaku Flower Sparkling Dolce (süß) herausfordert. Man genießt eine saubere Kehle, während man das Umami spürt, ohne die knackige Trockenheit des Kirekure. Da es ein Geschmack ist, der nicht müde macht, kann er zu verschiedenen Gerichten genossen werden.
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