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Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis und das ultra-weiche Wasser des Buchenwaldes von Oku-Daisen auf 800 Metern Höhe in Tottori prägen diesen Shuho Iwaizumi Kasen. Die Brauerei, gegründet in Meiji 10 in Kofu-cho, pflegt ihre traditionellen handwerklichen Methoden seit mehr als 140 Jahren.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionTottori
BrauereiOoiwa Shuzo Honten Co.,Ltd
MarkeIwaizumi
ReisGohyakumangoku
SMV+1
Säure1.7
Alkohol15.3%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Vom Hersteller oder Händler veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
地元の日本酒党に昔から根強い支持を受け続けている定番酒Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
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Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd
Tottori
Die erste Generation der Familie Oiwa, Taro Oiwabo, gründete 1907 eine Brauerei in dieser Region. In einer von reicher Natur gesegneten Umgebung, unter Verwendung von reinem Wasser aus den Tiefen des Oku-Oyama (auf etwa 800 m Höhe) und hochwertigem Reis aus der Präfektur Tottori, stellt die Brauerei weiterhin mit altmodischen Methoden einen besonderen Sake her und stellt sich dabei das Lächeln der Trinker vor.
Gegründet1877
MarkeShuuhou Iwaizumi
Adresse1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori
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Kombinationen
Passende Speisen
Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
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★★★★★
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🥈
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🥉
Grilled Eel
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★★★★★
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