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Beschreibung
Nach der traditionellen kimoto-Methode mit natürlich kultivierten Milchsäurebakterien gebraut, präsentiert dieser tokubetsu junmai aus dem Aiko-Bezirk der Präfektur Kanagawa eine zurückhaltende, verfeinerte Nase. Sanfte Säure und ausgewogener umami entfalten sich beim Erwärmen zu mehr Fülle und Rundheit, was ihn zu einem vielseitigen sake für alle Jahreszeiten macht.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BrauereiOoyatakashishuzou KK
MarkeShoryuhorai
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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