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Beschreibung
Unter dem Shoryuhorai-Label mit der kimoto-Methode gebraut, verzichtet dieser junmai ginjo namagenshu auf Filtration, Pasteurisierung und Verdünnung und liefert so einen direkten, konzentrierten Ausdruck. Kimoto-Fermentation im natürlichen Milchsäurezyklus verleiht eine feste Struktur und schichtweise Säure.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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