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Beschreibung
Shiroorizake, wörtlich weißer unraffinierter Sake, bezeichnet einen Stil von trübem oder wolkigem Sake (Nigori), der eine erhebliche Menge an Reisfeststoffen behält und so eine milchige, viskose Textur ergibt. Dieser Stil hat tiefe Wurzeln in der japanischen Braugeschichte und liefert einen natürlich süßen, reichen Geschmack, der sich deutlich von klarem gefiltertem Sake unterscheidet.
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Kawazushuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Ein zartes Brauen, das dem handwerklichen Arbeiten eigen ist. Jede kleine Brauerei ist eine ständige Herausforderung. Das Ziel ist es, einen sake von ultimativer Schönheit zu schaffen, das Werk eines Handwerkers, der Sorgfalt über Effizienz stellt.
Gegründet1932
MarkeShichihoda
Adresse1734-2 Miyawara Koguni Aso Kumamoto
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