Shield Kameno

Kame-no-o ist eine Sorte, die als 'Geister-Sake-Reis' bekannt ist und 1893 von Kameji Abe, einem Landwirt aus der Shonai-Region, entdeckt wurde. Das elegante Aroma von Shield Tortoise eignet sich für einen Speisenbegleiter-sake mit einem Kern aus ausgezeichneter süßer Säure. Die Shonai-Region war seit langem ein Ort, an dem private Landwirte die Reiszüchtung verbesserten, und die Brauerei möchte diese Geschichte in der Form von sake bewahren. Das Logo, das das 'Genji-Auto', das Familienwappen der Brauerei, und den 'Schild' vereint, zeigt die Absicht, das Überlieferte zu bewahren.