Shizukuzake daiginjo bei 40 % Politur, tropfenweise aus haengenden Stoffsaecken ohne jeden Pressdruck gesammelt. Der sanfte Extraktionsprozess bewahrt die feinsten Aromen der hochpolierten Yamada-Nishiki-Maische und ergibt einen verfeinerten, aetherisch leichten sake mit aussergewoehnlicher Klarheit.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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