SENKINISSEI ist ein Junmai Daiginjo aus Yamada Nishiki, auf 35% poliert, von Senkin in der Präfektur Tochigi. Das Issei-Label (erste Generation) markiert den Höhepunkt von Senkins Daiginjo-Reihe, bei der Yamada Nishiki auf fast die Hälfte seiner ursprünglichen Größe poliert und mit demselben Quellwasser fermentiert wird, das auch für den Reisanbau verwendet wird.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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