Sembazuru Junmaishu Kimotozukuri

🍶

Description

Ein Junmaishu, der nach der Kimoto-Methode von Sato Shuzo in Oita gebraut wird, bei der die traditionelle Hefeansatz-Gärung eine lebhafte Säure und Geschmackstiefe entwickelt, die für diesen anspruchsvollen Stil charakteristisch sind.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BrewerySato Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sato Shuzo Co.,Ltd

Oita

Der Ursprung der Marke 'Senbanzuru' geht auf das Jahr 1955 zurück, als der Nobelpreisträger Yasunari Kawabata während der Arbeit an seinem Roman 'Senbazuru' durch Kusumi-cho reiste und eine tiefe Freundschaft mit dem damaligen Präsidenten Toshiaki Sato schloss, der ihm diesen Namen gab.

Est.1917

BrandSenbazuru

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★